烘焙師年薪超十萬社會需求量達200萬人

來源:行業(yè)新聞編輯:江西新東方烹飪學院時間:09-23 點擊:139

　　愛吃面包、點心、蛋糕的人們早已習以為常。殊不知，烘焙崗位屬于高薪職業(yè)。優(yōu)良烘焙人才年薪超10萬元。據(jù)權威機構調查，未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，目前全國從業(yè)人員僅有100萬人，每年行業(yè)缺口高達10萬。調查顯示，3859名基層打工者受訪者中，有11%希望轉行做西點烘焙師，而據(jù)江西新東方烹飪學院咨詢處老師介紹，西點制作和蛋糕設計也以18%的比例成為“較想?yún)⒓拥募寄芘嘤?rdquo;項目。

　　江西新東方烹飪學院近幾年西點專業(yè)就業(yè)呈直線上升趨勢，專業(yè)學生都是各大酒店餐飲、飯店的搶手貨。隨著烘焙產品在中國市場的健康增長，預計到今年烘焙食品行業(yè)將會達到1300億元人民幣的產業(yè)規(guī)模。中國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，西點行業(yè)屬于“就業(yè)快、創(chuàng)業(yè)易、投資少、風險小、回報高”的行業(yè)。在大中城市，西點師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧，十分走俏。一線技術人員極具匱乏，大多數(shù)烘焙企業(yè)技術人員嚴重不足，業(yè)內已出現(xiàn)很多企業(yè)高薪籠絡人才，這樣就會使烘焙行業(yè)較低薪水線高于很多行業(yè)。

江西新東方烹飪學院就業(yè)中心的老師表示，選擇西點就是選擇一個高薪有保障的未來。

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