“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽（江西賽區(qū)）今日于我校隆重舉行！

    今日，“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽（江西賽區(qū)）在江西新東方學(xué)院隆重舉行。此次大賽由中國烹飪協(xié)會、中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會、南昌市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會主辦、中國烹飪協(xié)會名廚委員會、南昌市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會名廚委員會、南昌市餐飲行業(yè)協(xié)會西餐委員會、江西新東方烹飪學(xué)院承辦，吸引來自了全省11地市、近200余名選手參賽。

    在新東方學(xué)生的擊鼓翻鍋表演中拉開了第八屆全國烹飪技能競賽的序幕。中國烹飪協(xié)會副會長許菊云、中國烹飪協(xié)會副秘書長賈傳剛、中國烹飪協(xié)會競賽辦公室主任趙界、江西省商務(wù)廳服貿(mào)處主任胡浩、南昌市商務(wù)局副局長胡足卿、南昌市餐飲協(xié)會會長涂立波等領(lǐng)導(dǎo)、江西新東方烹飪學(xué)院院長曹經(jīng)偉及嘉賓蒞臨現(xiàn)場出席開幕儀式，大賽還得到了社會各界媒體朋友們的廣泛關(guān)注，同時吸引了來自各地的烹飪愛好者們共同參與此次賽事。

新東方學(xué)子擊鼓翻鍋表演

領(lǐng)導(dǎo)出席開幕儀式

    在開幕式上，江西新東方烹飪學(xué)院院長曹經(jīng)偉、中國烹任協(xié)會副秘書長賈傳剛、聯(lián)合利華江西區(qū)域經(jīng)理周明剛先后致辭，裁判員鄒榮華代表全體裁判員鄭重宣誓、選手代表翁逢明全體參賽選手鄭重宣誓，后領(lǐng)導(dǎo)一同攜手按下屏幕，共同宣布本次大賽正式開幕，現(xiàn)場的氣氛推向了高潮。

中國烹任協(xié)會副秘書長賈傳剛致辭

聯(lián)合利華江西區(qū)域經(jīng)理周明剛致辭

江西新東方烹飪學(xué)院院長曹經(jīng)偉致辭

裁判員代表鄒榮華宣誓

選手代表翁逢明宣誓

大賽正式開幕

    隨即，比賽在中餐熱菜、創(chuàng)意涼菜、果蔬雕刻、烘焙4個單項賽上展開激烈角逐。選手們紛紛亮出絕活，在灶臺前各顯風(fēng)采，作品展臺既有中式傳統(tǒng)熱菜，又有西點精致烘焙，雕刻巧奪天工，涼菜美輪美奐，筵席扛鼎巨獻。一款款色、香、味、型、器皿均很精美的菜品呈現(xiàn)在了裁判員及工作人員面前，各項目的大獎花落誰家，瞬時充滿了懸念。

    大賽作為備受矚目的烹飪盛事，江西新東方烹飪學(xué)院作為承辦單位全力打造出一場了高標準、高規(guī)格的烹飪競技比賽環(huán)境。讓來自江西省各地的參賽選手各展所長，用實力與激情奉上一場精彩紛呈的行業(yè)盛事，本屆大賽選手組分別由專業(yè)組和青年組組成，比賽規(guī)則在堅持促進中國飲食文化的傳承弘揚和烹飪技藝創(chuàng)新發(fā)展的基礎(chǔ)上，充分借鑒國際技能競賽中對選手綜合素質(zhì)的考核，大賽組織規(guī)范、嚴謹，比賽條理有序，得到各位領(lǐng)導(dǎo)和選手們的一致好評。

    此次大賽的成功舉辦，不僅彰顯了江西新東方烹飪學(xué)院的實力，也展示了現(xiàn)代廚師的精湛烹飪技藝與創(chuàng)新意識，對于營造職業(yè)教育的良好社會氛圍，促進烹飪教育發(fā)展具有十分重要的意義。未來，我院將始終秉承”匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨, 繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化，將“辦中國好的職業(yè)教育”作為我們崇高的理想目標，勵志為烹飪行業(yè)的發(fā)展貢獻一份力量。