【新生故事】李佩佩：放棄IT行業(yè)，轉(zhuǎn)行學(xué)西點(diǎn)！

       轉(zhuǎn)行是件需要勇氣，也需要決斷的事情。但當(dāng)你走出來(lái)，跨過(guò)去，你將會(huì)在新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇里尋得寬廣的碧海藍(lán)天！

       今天江小新想跟大家分享一個(gè)轉(zhuǎn)行學(xué)烘焙的小姐姐的故事。小姐姐名叫李佩佩，她是江西新東方烹飪學(xué)院經(jīng)典西點(diǎn)1901班的學(xué)員。在學(xué)烘焙前，她在中專學(xué)校學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)專業(yè)，畢業(yè)后在一家公司里從事客服職業(yè)，月薪僅2800元，因?yàn)榭吹搅诵袠I(yè)發(fā)展的局限性，所以她毅然決定了學(xué)一技之長(zhǎng)以傍身。

       在學(xué)烘焙之前，我在IT行業(yè)工作，工作了兩年后，我越來(lái)越清楚的意識(shí)到，對(duì)這一行來(lái)說(shuō)，女生的發(fā)展?jié)摿Ρ容^局限，再?gòu)氖率�年也不過(guò)是客服。我現(xiàn)在二十不到，在這個(gè)年紀(jì)里，自己也該有些壓箱底的本事了。綜合考量下來(lái)，我決定轉(zhuǎn)行學(xué)西點(diǎn)技術(shù)。

       在還沒(méi)決定學(xué)什么之前的空檔期，我買(mǎi)了臺(tái)小烤箱和材料，自己在家做蛋撻、戚風(fēng)蛋糕類的小甜點(diǎn)。慢慢地我發(fā)現(xiàn)自己在做甜點(diǎn)的時(shí)候會(huì)感到很放松，就連煩心事也都會(huì)忘卻，而且在做出成品后會(huì)特別地有成就感。在了解了烘焙行業(yè)的市場(chǎng)和前景都很不錯(cuò)以后。我便選擇學(xué)烘焙了。

       經(jīng)常會(huì)看一些DIY烘焙類貼吧和論壇。有一次看到新東方的學(xué)生曬出的作品照片，深深地吸引了她的眼球。于是通過(guò)江西新東方的官網(wǎng)，李佩佩了解到學(xué)校，看到了干凈整潔的教室照片，還有令人垂涎欲滴的作品照片。她說(shuō)：“我一看到這樣的校園，就覺(jué)得這邊的老師肯定很專業(yè)，職業(yè)素養(yǎng)會(huì)很高。”于是實(shí)地考察了學(xué)校并且報(bào)名了熱門(mén)的西點(diǎn)專業(yè)。

       距離入學(xué)已經(jīng)兩三個(gè)月了，在這段時(shí)光里，我們學(xué)習(xí)了幾百款產(chǎn)品的制作。比起之前在家DIY時(shí)，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在做出來(lái)的甜點(diǎn)外形上更好看，也更專業(yè)。每堂課烘焙出來(lái)的成品很多，我一個(gè)人根本吃不完，所以我準(zhǔn)備把它們打包寄回去給家人和朋友們嘗嘗。我現(xiàn)在非常期待開(kāi)始學(xué)習(xí)大型蛋糕。越學(xué)越覺(jué)得有技術(shù)真好！

       李佩佩說(shuō)，畢業(yè)后她打算先工作一段時(shí)間，在充分了解了市場(chǎng)狀況，積累下管理經(jīng)驗(yàn)后，她要開(kāi)一家自己的私人烘焙店。毅然決然轉(zhuǎn)行的她，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更為廣闊，也更為繽紛的世界。期待未來(lái)做客李佩佩的烘焙店！