【新生故事】張�。何磥淼奈鞑椭鲝N一定會有我的名字！

來源:學(xué)校新聞編輯:江西新東方時間:06-17 點擊:55

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姓名：張俊

年齡：18歲

專業(yè)：西餐主廚專業(yè)

理想：喜歡西餐文雅浪漫的氛圍，努力在畢業(yè)之后達到西餐主廚的水準。

張俊，因喜歡西餐文雅浪漫的氛圍，而結(jié)緣江西新東方烹飪學(xué)校，2019年2月，來校報讀了西餐主廚專業(yè)。這位95后小鮮肉，已經(jīng)在短短幾個月中深刻體味到中西餐飲文化的迥然不同。

學(xué)習(xí)西餐尚在起步階段，張俊與同班同學(xué)們一樣，已經(jīng)初步掌握了西餐的基本刀工刀法，西餐廚房用具的使用維護，在學(xué)校西餐老師教授指導(dǎo)下，學(xué)會了水果沙拉、羅宋湯、披薩、美式快餐漢堡的做法。

張俊很喜歡班級上課的氛圍，上午西餐老師重點講解演示，下午就可以自己親自動手實訓(xùn)操作。張俊雖然剛?cè)雽W(xué)不久，但對接下來西餐各模塊的學(xué)習(xí)充滿了期待。

我會努力在畢業(yè)時達到西餐主廚的水準，這是我來學(xué)校學(xué)習(xí)大的愿望。畢業(yè)后，希望有機會到上海去工作，那里會有我的人生夢想，也許將來我會開一家屬于自己的西餐廳。”

西方餐飲文化與中國飲食文化迥然不同，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，西餐獨有的主料突出、形色美觀、口味鮮美、營養(yǎng)豐富、供應(yīng)方便的特色愈來愈被我們接受，西式餐飲也漸已成為我們?nèi)粘Ｉ铒嬍车囊徊糠�，有越來越多像張俊一樣的年輕人，愿意投身從事西餐行業(yè)中。

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