【新生證言】杜嘉琪：烹飪讓我愛上生活

    一提到廚師，很多人都會(huì)想起后廚中男人忙碌的畫面。不過，本期主人公杜嘉琪卻想成為廚房綠葉中點(diǎn)綴的一朵花，活出自己的精彩。

    杜嘉琪，15歲，就讀于江西新東方烹飪學(xué)院，報(bào)讀的是金典總廚專業(yè)，她是該專業(yè)少見的女生之一。家長(zhǎng)和朋友給她推薦過很多專業(yè)，適合女孩子，幼師、護(hù)理都有。可只有廚師才是她的首要選擇。

    杜嘉琪籍貫江西南昌，她自認(rèn)是一個(gè)愛吃的饞嘴女孩，無(wú)論是街邊餐廳或者高端酒店，都是她對(duì)餐飲的興趣來(lái)源。

    有一個(gè)偶然的假期讓她有機(jī)會(huì)在家做菜，家里廚房很普通，主要是家常菜。然而，正是在那個(gè)假期，她認(rèn)識(shí)了所有的食材，了解了調(diào)味品的特別。經(jīng)過這個(gè)假期，本來(lái)就熱愛美食的她做了一個(gè)決定，做廚師，專業(yè)廚師，到江西新東方學(xué)專業(yè)廚師。

    在來(lái)校的這段時(shí)間里，她并沒有把自己當(dāng)著小女生，而是一個(gè)廚師。她不僅刀工熟練，通過練習(xí)，很多女生望而生畏的重量級(jí)別鐵鍋，她顛起來(lái)也毫不費(fèi)勁。有同學(xué)問她技巧，她淡淡的回答“練習(xí)顛鍋需要巧勁”。

    很多人說00后這一代，只會(huì)沉迷于網(wǎng)游、網(wǎng)購(gòu)，他們熱愛美食的方式更多的是網(wǎng)購(gòu)零食和吃外賣。杜嘉琪并不同意，喜歡美食、鉆研美食，通過烹飪讓他人喜歡自己的菜肴，具有挑戰(zhàn)性，就像一次幸福的旅行。