在新東方烹飪，你將經(jīng)歷豐富多彩的365天

來(lái)源:學(xué)校新聞編輯:江西新東方時(shí)間:11-05 點(diǎn)擊:30

各位新東方的小萌新們，開(kāi)學(xué)已經(jīng)差不多3個(gè)月啦，還適應(yīng)嗎?是不是對(duì)未來(lái)的學(xué)習(xí)生活充滿(mǎn)各種憧憬?

　　今天的這篇文章，就帶你提前感受下，你在新東方會(huì)度過(guò)怎樣的365天。

　　在新東方的365天，在新東方的日子里，每每天都忙碌而快樂(lè)著，每天都會(huì)學(xué)到不同的東西，每一道菜都是大家的學(xué)習(xí)成果。小編粗略估計(jì)了一下，一年內(nèi)至少能學(xué)到“365道菜”，在新東方的365天，每每天都有不一樣的精彩。

　　基本功

　　入校之后，我們開(kāi)始學(xué)習(xí)烹飪基礎(chǔ)功，中餐專(zhuān)業(yè)你會(huì)學(xué)到刀功、勺功、翻鍋;西餐專(zhuān)業(yè)首先會(huì)進(jìn)行原材料的學(xué)習(xí)、刀工等;西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)你會(huì)學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的抹胚、面包烘焙等。

　　中餐專(zhuān)業(yè)刀工基本功

　　西餐專(zhuān)業(yè)基本功課

　　西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)基本功抹胚

　　慢慢的，老師會(huì)開(kāi)始帶著大家接觸一些，傳統(tǒng)菜、地域代表菜。親自制作經(jīng)典的西餐西點(diǎn)作品，先來(lái)看看，首要階段結(jié)束后部分學(xué)生的作品。

　　能夠體現(xiàn)刀工水平的火爆腰花

　　西餐專(zhuān)業(yè)煎牛排

　　西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)面包

　　階段考核

　　階段學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)子們將會(huì)經(jīng)歷以下幾種階段考試，這些階段考試讓他們看到自己的學(xué)習(xí)成果，也會(huì)讓他們更加有信心繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　中餐專(zhuān)業(yè)熱菜考核

　　西餐專(zhuān)業(yè)階段考核

　　西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)階段性考核

　　階段學(xué)習(xí)·高級(jí)菜品

　　這個(gè)階段學(xué)子們將學(xué)習(xí)流行菜，高級(jí)大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕，瓜雕、高級(jí)花色拼盤(pán)，高級(jí)宴席制作、高級(jí)法式西點(diǎn)、網(wǎng)紅。大師專(zhuān)家講座、西餐烹飪工藝、等等，來(lái)看看，2階段結(jié)束后部分學(xué)生的作品。

中餐雕刻