【大師進(jìn)校園】與大廚同行，與“食”俱進(jìn)！

來源:學(xué)校新聞編輯:江西新東方時(shí)間:11-18 點(diǎn)擊:96

時(shí)代在變化，廚藝也要變化，學(xué)生們?cè)谛W(xué)習(xí)烹飪技藝要與時(shí)俱進(jìn)才能跟得上市場(chǎng)的需要。江西新東方烹飪學(xué)校為學(xué)生不定期安排名師授課系列課程，進(jìn)而提升同學(xué)們的專業(yè)技術(shù)水平、獲得更多烹飪行業(yè)相關(guān)知識(shí)。

01.行業(yè)總廚親臨授課

此次，我校邀請(qǐng)到望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司的廚師長(zhǎng)走進(jìn)江西新東方的校園，為我校學(xué)生傳授技藝、講述行業(yè)知識(shí)。

02.經(jīng)典佳肴領(lǐng)略名廚風(fēng)采

大師已經(jīng)有多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，烹飪技術(shù)精湛、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)于菜品的烹飪有自己的獨(dú)到的見解。本次授課給學(xué)生們示范了一道特色菜，辣椒炒肉，雖然常見，但想把這道菜做好卻不容易。

03.指導(dǎo)傳授菜品精髓

大師從食材的選取到刀工制作、上鍋烹制到擺盤造型，將每一處都細(xì)細(xì)講解，清晰透徹、簡(jiǎn)潔明了。大師的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，給學(xué)生們帶來了全新的體驗(yàn)，別樣的感受。

作品出爐，同學(xué)們?cè)谄穱L新鮮出爐的作品的同時(shí)，也不忘將學(xué)習(xí)中遇到的疑問向大師求教，大師以自身的過往經(jīng)驗(yàn)為走上烹飪行列的同學(xué)們授道解惑，同學(xué)們紛紛表示收獲頗多。

今天的大師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)使學(xué)生們開闊了眼界，增長(zhǎng)了見識(shí)，提升了作為廚師行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)和技能水平，為今后學(xué)習(xí)和就業(yè)找到更加清晰地發(fā)展方向！如果你也熱愛烹飪廚藝，歡迎來到江西新東方！

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