江西省統(tǒng)一職業(yè)技能考核鑒定統(tǒng)考在我院開考

   
江西省統(tǒng)一職業(yè)技能考核鑒定統(tǒng)考理論考試現(xiàn)場

江西省統(tǒng)一職業(yè)技能考核鑒定統(tǒng)考操作技能考核現(xiàn)場

     5月14日，2011年全省職業(yè)技能考核鑒定統(tǒng)考開考，江西新東方烹飪學(xué)院作為統(tǒng)考考點(diǎn)，根據(jù)江西省人力資源和社會(huì)保障廳《關(guān)于2011年全省職業(yè)技能考核鑒定“統(tǒng)考日”工作安排的通知》（贛人社字〔2011〕93號(hào)）的要求，積極貫徹落實(shí)文件精神，按照人力資源和社會(huì)保障部實(shí)行“統(tǒng)考日”制度的要求，實(shí)行職業(yè)技能考核鑒定“統(tǒng)考日”，保證考核鑒定工作公平、公正、有序、高效運(yùn)行。

考生沉著冷靜應(yīng)考

    據(jù)悉，此次統(tǒng)考有中式烹調(diào)師、西式西點(diǎn)師、中式面點(diǎn)師三個(gè)工種考核在江西新東方烹飪學(xué)院進(jìn)行，考核鑒定分為理論知識(shí)考試和操作技能考核兩部分，江西新東方烹飪學(xué)院有456人參加統(tǒng)考。教務(wù)處對(duì)考試考場做了周密、細(xì)致的安排。為營造公平、公正的考試氛圍，加強(qiáng)考試管理，防止學(xué)生考試違紀(jì)和作弊，教務(wù)處專門組織教師、教學(xué)管理人員進(jìn)行考試督查，對(duì)全校各考場的考試情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

    在理論知識(shí)考試過程中，江西新東方的學(xué)生態(tài)度端正，自覺遵守考試紀(jì)律，認(rèn)真作答，各負(fù)責(zé)人、監(jiān)考教師和督查組各司其責(zé)，考場秩序井然；在操作技能考核中，江西新東方的學(xué)生更是熟練的操作，熱菜、雕刻、拼盤、面點(diǎn)，任何項(xiàng)目都揮灑自如。

    無論是理論知識(shí)還是操作技能，江西新東方烹飪學(xué)院的學(xué)生都應(yīng)對(duì)自如，在考試中發(fā)揮出自己較好的水平，這和江西新東方先進(jìn)的教學(xué)模式是分不開的。江西新東方烹飪學(xué)院在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動(dòng)豐富知識(shí)視野，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。