首頁 > 新聞中心 > 健康養(yǎng)生
來源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方 時間:07-26 點(diǎn)擊:71
花雕醉雞卷，將雞肉脫骨后卷成小卷放入花雕和糟鹵汁中浸泡過夜，讓后切成小片灑上枸杞后盛盤。醉雞在保留了鮮嫩多汁的同時，還帶有濃郁花雕和糟鹵的香味，搭配在一起的口感清爽怡人。
花雕醉雞卷材料：
雞腿2個，紹興花雕100g，生抽50g，枸杞30顆，桂皮1小塊，八角1個，甘草幾片，小茴香少許，花椒少許，鹽少許，姜絲少許。
花雕醉雞卷做法:
1、雞腿剔骨，加所有調(diào)料拌勻，揉搓幾分鐘；
2、放保鮮袋中封口搖晃拌勻，入冰箱腌制至少一夜；
3、拿出后去掉除枸杞外的調(diào)料，放錫紙上；
4、烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火30分鐘；
5、蜂蜜加水和油拌勻，刷到雞腿卷上，繼續(xù)暴露烤制20分鐘；
6、中間刷兩次蜂蜜汁；拿出切塊即可，放涼食用伴酒更佳。
來江西新東方學(xué)技術(shù)+升學(xué)+優(yōu)質(zhì)就業(yè)
多大了：
| 專業(yè)設(shè)置 | 關(guān)于我們 | 報名咨詢 | 江西新東方官方微信 | 在線報名 |
|---|---|---|---|---|
|
|
|
地址：中國江西省南昌市井岡山大道379號
電話：0791-88458082
贛ICP備11001980號-1 版權(quán)所有：江西南昌新東方烹飪中專學(xué)校
贛公網(wǎng)安備 36010402000223號
