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來源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時(shí)間:08-10 點(diǎn)擊:55
木耳白菜魚湯：潤肺，補(bǔ)腦，健脾開胃！
食材準(zhǔn)備：
主料：木耳 鯽魚 白菜
配料：橄欖油，料酒，鹽，糖，雞汁。
操作步驟：
1.菜品洗凈備用，白菜浸泡待用，木耳泡發(fā)，去除根蒂；
2.鯽魚去鱗，兩面斜片幾刀，易入味，
3.浸泡后的白菜切段，蔥切段 姜切片；
4.熱鍋倒入橄欖油，鯽魚入鍋，煎至兩面金黃；
5.加入姜，蔥，料酒，加水轉(zhuǎn)中火燒紙10分鐘；
6.加鹽，雞汁，糖，胡椒粉調(diào)味；
7.加入木耳，白菜燉5-8分鐘即可。
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