洋蔥牛肉家庭版你知道怎么做嗎，一起來看看吧！

來源:餐飲知識編輯:張新成時間:01-15 點擊:285

今天咱們來教大家一個家庭版洋蔥牛肉的做法，趁著天氣冷，咱們好好給自己補一補！

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材料：

牛肉片300g、洋蔥1個、蒜末1茶匙、姜末1茶匙、醬油1湯匙、料酒少許、糖少許、黑胡椒粉少許、油適量。

做法：

1. 洋蔥切成片，牛肉片加入少許醬油、料酒和黑胡椒粉腌制一會。

2. 鍋中倒入適量油，燒熱后放入腌制好的牛肉片，翻炒至變色。

3. 加入蒜末和姜末，炒出香味。

4. 加入洋蔥片，繼續(xù)翻炒至洋蔥變軟。

5. 加入醬油、糖，翻炒均勻即可。

小貼士：

1. 洋蔥和牛肉的比例可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。

2. 炒牛肉的時候可以稍微放一點水，這樣更容易炒熟并且不會讓牛肉變硬。

3. 腌制牛肉的時候加入少許料酒可以去除牛肉的腥味，加入黑胡椒粉可以增加口感。

4. 炒制的時候火候不要太大，以免炒糊。

這是一道簡單又美味的家庭版洋蔥牛肉，適合忙碌的上班族在家中烹飪。牛肉富含蛋白質(zhì)和鐵元素，適合貧血人群食用，同時還能增強體力。配上軟糯的洋蔥，口感更加豐富，讓人食欲大增。希望大家能夠喜歡這道菜譜！

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