清明前后為什么要忌“姜”？多吃這3樣去除霉運，寓意平安吉祥

   清明節(jié)的前后，萬物復(fù)蘇，溫度回升，咱們在飲食上一定要忌姜，因為姜是屬于溫?zé)嵝缘氖巢模�清明前后，剛好初春，春天里也最容易春燥了，越吃姜身體里面越燥熱難受，睡不著，在清明前后，飲食上要忌姜，要多吃這3樣食材，這樣才能增強免疫身體棒，接下來就把這3樣食材是啥，以及各自美味的做法分享給你，你可別還不懂。

1、榆錢。

   清明前后，飲食上要忌姜，分享給你多吃這3樣食材，這第一種就是榆錢了，清明前后的榆錢格外的鮮美好吃。

   新鮮的榆錢清洗干凈，控干水分放在盆中，少放一點鹽，加入七兩的玉米面，三兩的白面，加入適量的溫水，再放少許的泡打粉，揉成光滑的面團，醒面20分鐘，20分鐘后把它揉搓成窩窩頭的形狀，水開上鍋蒸上15分鐘，燜上二分鐘，就可以出鍋吃啦，這可是正兒八經(jīng)的粗糧，營養(yǎng)食品，越嚼越香，增強免疫身體棒，可別不知道吃。

2、茼蒿。

   清明前后，飲食上要忌姜，多吃這三樣，第二樣就是同蒿了，茼蒿含有豐富的葉綠素和水分，以及其他營養(yǎng)，增免疫身體棒。

   同蒿清洗干凈之后，切成段，控干水分，準備點蝦皮，蔥姜蒜片，鍋留底油，蝦皮蔥姜蒜下鍋炒香之后，放上一勺蠔油，一勺生抽，放上一勺鹽，半勺糖，一勺雞精味精，攪拌均勻之后，把茼蒿鋪在上面，蓋蓋中小火悶上一分鐘，一分鐘后，開大火翻炒均勻，就可以出鍋裝盤吃了，增強免疫身體棒，鮮美又好吃，別不知道吃。

3、白蘿卜。

   清明前后，飲食上要忌姜，要多吃點白蘿卜，白蘿卜在清明前后，可是一年中的頭一茬，水分最為豐富好吃，非常的鮮美有營養(yǎng)。

   紅薯粉條放在溫水中，放點老抽泡發(fā)好，白蘿卜清洗干凈，削掉外皮，切成細絲，鍋留底油，八角蔥姜蒜下鍋炒香之后，把白蘿卜絲下鍋，大火翻炒一分鐘，然后把紅薯粉條下鍋，放上一勺蠔油，一勺生抽，少許的老抽，然后放一勺鹽，一勺雞精和味精調(diào)味，再放上點香菜香油，開大火再次翻炒30秒，就可以出鍋裝盤吃啦。