【新東方大師專訪】阮傳亮：學好烹飪技術，你的未來更出彩！

來源:學校新聞編輯:江西新東方時間:11-03 點擊:357

榮獲2021南昌市“美食洪城”

首屆廚藝大賽金獎

姓名/阮傳亮

籍貫/安徽

在剛結束的2021南昌市“美食洪城”首屆廚藝大賽中，涌現(xiàn)出了許多優(yōu)良的烹飪好手。來自江西新東方烹飪學校的阮傳亮老師，憑借著其精湛的烹飪技藝，奪得了本次大賽的金獎。那么，被同學們愛稱為“大朋友”的他，會有什么想要和大家分享的呢？快來一起看看！

Q：您什么時候開始從廚的？

正式的話，是2006年開始從事廚師烹飪行業(yè)。但其實，我很小的時候就開始在家做菜了，興趣使然吧。

Q：您擅長什么菜系？

想要做一名好廚師，需要精通各種菜系。我個人比較擅長江湖菜，我覺得江湖菜就和我本人一樣接地氣。

Q：您覺得菜品研發(fā)重要嗎？

重要！當然重要！廚師一職能夠延續(xù)千年，關鍵就在于菜品的不斷研發(fā)創(chuàng)新。如果說烹飪技術決定你廚師生涯的下限，那么創(chuàng)新精神可以決定你的上限！

Q：您能預測一下餐飲的發(fā)展趨勢嗎？

我個人覺得，未來餐飲行業(yè)，會圍繞著人才來發(fā)展。未來，高端的烹飪人才將會是各餐飲品牌的核心競爭力。所以學烹飪技術，未來會越來越好的。

Q：您有什么建議給同學們嗎？

學烹飪技術，關鍵其實就是一個“勤”字。同學們要勤學、勤問、勤練，只要堅持熱愛烹飪的心，未來的成功一定會屬于你！

阮傳亮老師還說，烹飪技術正是因為一代又一代烹飪人的言傳身教，才能不斷進步發(fā)展。他大的愿望，就是讓每一個熱愛烹飪的孩子能夠在社會的大舞臺出色出彩。阮傳亮老師表示：“我并不為獲得了多少獎項而自豪，我只為自己是一名傳道授業(yè)的教師而自豪！”。

阮傳亮老師榮獲本次大賽金獎，是他深厚技術功底的體現(xiàn)，也是學校強大師資力量的表現(xiàn)。相信同學們將會以他們的老師為榜樣，努力學習，不斷進步！

盡職盡責，誨人不倦，是江西新東方烹飪學校全體老師們的生動寫照。正因為有這么一批品德高尚、技術扎實的老師，同學們才會有一個更美好的明天。歡迎熱愛烹飪的你來校學習，下一個烹飪大師，就是你！

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