以培養(yǎng)高技能烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，熟練運(yùn)用30種烹調(diào)技法，掌握四大風(fēng)味菜、地域特色菜、酒店流行菜、私房菜的制作，能勝任廚師長、行政總廚、職業(yè)餐飲管理人崗位。
以培養(yǎng)集技術(shù)創(chuàng)新、管理能力、研發(fā)能力等全能型人才為目標(biāo)，熟練掌握各類不同檔次西式面點(diǎn)、西式烹調(diào)的制作，掌握餐飲管理、門店運(yùn)營等相關(guān)知識(shí)，并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、制品創(chuàng)新研發(fā)能力。
以培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標(biāo)。
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的，德智體美全面發(fā)展的技術(shù)型人才；要求學(xué)生掌握酒店管理、餐飲與旅游的基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)際操作技能，具備酒店基本管理與餐飲服務(wù)能力。
幼兒保育專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展，掌握學(xué)前教育知識(shí)和技能，具有可持續(xù)發(fā)展能力的綜合性人才。
酒店電子商務(wù)專業(yè)，培養(yǎng)具有酒店管理基礎(chǔ)服務(wù)能力，掌握電子商務(wù)理論知識(shí)，熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，掌握產(chǎn)品宣傳、銷售、售后服務(wù)一線需要的所需的各種電子商務(wù)技能，具有電子商務(wù)中職層次的高素質(zhì)技能型人才。
