時間: 2023-12-31 點擊 253
可樂雞翅是一道非常受歡迎的家常菜，這道菜大特點是：色澤艷麗，肉質(zhì)鮮嫩，味道香甜可口，不管是大人還是小孩子都特別地愛吃。
時間: 2023-12-30 點擊 265
水煮魚又稱江水煮江魚、水煮魚片，早流行于重慶市渝北區(qū)，是川渝地區(qū)的一道特色名菜，主要食材有新鮮草魚、豆芽、辣椒等，成菜肉質(zhì)滑嫩，油而不膩，辣而不燥，麻而不苦。它的前身是重慶有名的火鍋魚，受到的司機朋友們的喜愛，風靡一時。
時間: 2023-12-29 點擊 266
丸子是逢年過節(jié)餐桌上經(jīng)常會出現(xiàn)的一種食物，圓圓的丸子代表著好的寓意，深受人們的喜歡，而丸子的烹飪方法也比較多樣，油炸、水煮、蒸制等都可以，大家可以按照個人的喜好做，當然在干燥的季節(jié)，我們還是要少吃過油的食物，丸子也別總是油炸了，教你做珍珠丸子，一拌一裹一蒸，清淡健康還很營養(yǎng)，非常適合這個干燥的季節(jié)，剛出鍋的珍珠丸子，清香撲鼻，特別引人食欲，下面我便將珍珠丸子的做法詳細分享給大家，相信你按照食譜會輕
時間: 2023-12-28 點擊 263
關于蓮花血鴨的故事：宋景炎元年(1276年)，元軍占臨安，宋丞相文天祥集師勤王，蓮花境內(nèi)數(shù)千壯士群起響應，筑起山寨，抗擊元軍。一日，各路豪杰準備升帥旗，飲血酒，但當時缺雞，遂以鴨血代之。盟主吩咐擺酒接風。話說火頭軍里有名叫劉德林的，炒得一手好菜。今天為文丞相擺酒接風，非同小可，他心里有些緊張。輪到炒鴨子，他將切碎的鴨子放入鍋內(nèi)，由于慌亂，把剛才沒有喝完的血酒當成辣醬倒了進去，等到明白過來已經(jīng)遲了，無可補
時間: 2023-12-27 點擊 260
山楂和排骨放在一塊燉，是不是大家第1次聽說呢？但是山楂跟排骨放在一起不僅解膩，而且還帶著酸甜的味道，很是開胃。
時間: 2023-12-26 點擊 293
處理草魚。將草魚宰殺后去鱗、去內(nèi)臟、去頭尾，然后切成片，用料酒和淀粉腌制10分鐘；炒制酸菜。鍋中加入適量的食用油，油熱后加入切好的生姜、大蒜和干辣椒翻炒出香味，然后加入酸菜繼續(xù)翻炒；燉煮魚片。在炒制好的酸菜中加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘，然后將腌制好的魚片放入鍋中，用筷子輕輕攪動，使魚片均勻地散開；調(diào)味。當魚片燉至熟透時，加入適量的食鹽和雞精調(diào)味，然后撒上花椒粉，再燉煮2分鐘。
時間: 2023-12-25 點擊 271
烤鴨是中國傳統(tǒng)的名菜之一，而烤鴨的皮肉分明、皮脆肉嫩是烤鴨能夠在世界范圍內(nèi)享有盛譽的重要原因。那么，我們究竟應該怎樣做才能將烤鴨的皮烤得又香又好吃呢？
時間: 2023-12-24 點擊 260
口水雞是川菜中非常有代表性的一道菜肴，是以雞肉經(jīng)過煮制、浸泡、調(diào)拌等一系列過程烹制而成，麻辣鮮香口感好，這道經(jīng)典的特色菜肴，深受大眾的喜歡，口水雞同樣也是川菜中極具有特色的一道涼菜，相信很多人都會學著做口水雞，當然了每家做口水雞，都有自己的獨特做法，這次要分享給大家的便是一種很家常的做法，大家只需要牢記一個妙招，便能做成功，學會口水雞的做法，當作宴客菜也是不錯的選擇，下面我們一起學習川菜口水雞的做
時間: 2023-12-23 點擊 283
酒糟湯圓是一道傳統(tǒng)的美食，它以其濃郁的香甜口感和獨特的制作工藝而聞名。下面讓我們一步一步來了解制作酒糟湯圓的方法。
時間: 2023-12-22 點擊 260
「冬至」并不是指冬天到了，「至」是的意思，冬藏之氣至此而極。這天，太陽直射南回歸線，是北半球一年中白天短的每天，所以「冬至」又叫「日短至」，陰極而陽生的日子。此后陽光直射位置開始向北回移，白天漸長，夜晚漸短。此時北方常見大雪，南方也進入了寒冷時節(jié)。
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